9 Maggio 2020
La ricetta che vi propongo per preparare i peperoni ripieni è una versione più leggera di quella tradizionale, ma allo stesso tempo molto saporita
I peperoni ripieni napoletani, conosciuti in dialetto come “puparuoli ‘mbuttunati”, sono un secondo piatto ricco e sostanzioso che omaggia i sapori mediterranei.
27 Aprile 2020
La pizza di scarole napoletana è un guscio fragrante che nasconde un ripieno fumante di scarole condite con olive nere, pinoli e uva passa
La pizza di scarole, quella originale napoletana, è l’emblema natalizio della regione Campania.
20 Aprile 2020
Parmigiana di melanzane arrostite! Con questa ricetta è possibile fare il bis senza sensi di colpa e soprattutto senza rinunciare al gusto
La parmigiana di melanzane che vi propongo è una variante light della classica ricetta napoletana.
12 Aprile 2020
La fellata Napoletana è identificata a Napoli come piatto santo e viene benedetta dal capofamiglia insieme ai commensali.
10 Aprile 2020
Siete curiosi di sapere qual è la sfogliatella migliore di Napoli? Abbiamo raccolto le opinioni dei nostri lettori, ecco qui la classifica
NAPOLI – Dai risultati del contest dei giorni scorsi su Instagram, 16 pasticcerie si sono sfidate per ottenere il titolo di “Sfogliatella migliore della città”.
8 Aprile 2020
Ricetta per preparare in casa uno squisito casatiello napoletano sfogliato da gustare durante le feste con la propria famiglia
Casatiello napoletano, uova di Pasqua, colombe e carne d’agnello sono da sempre i protagonisti delle nostre tavole a Pasqua.
3 Aprile 2020
Peppe di Napoli prepara il tortano in vista delle feste di Pasqua 2020
Pasqua 2020 con Peppe Di Napoli: ecco la ricetta della Pescheria di Napoli del tortano napoletano.
26 Marzo 2020
Il danubio salato è uno dei rustici tipici della cucina partenopea.
15 Marzo 2020
Pasta e patate un classico della trazione culinaria napoletana: ideale per questa quarantena forzata
La pasta e patate è un classico della cucina napoletana di semplice preparazione e molto sostanzioso.
14 Marzo 2020
La pasta alla puttanesca o semplicemente “aulive e cchiapparielle” (olive e capperi)
La pasta alla puttanesca o semplicemente “aulive e cchiapparielle” (olive e capperi), è un primo piatto tipico della cucina napoletana.
