le chiacchiere

Le chiacchiere di Carnevale: prepariamo la ricetta light

Ricetta light per preparare le chiacchiere in maniera saporita, ma che non metta a repentaglio i progressi fatti in vista dell'estate Le chiacchiere di Carnevale, le golose sfoglie spolverate di zucchero a velo, sono il dolce di Carnevale...
Salvatore Di Matteo

Salvatore Di Matteo racconta la sua esperienza nella celebre pizzeria

Salvatore Di Matteo racconta la sua esperienza da semplice garzone a proprietario di una delle pizzerie storiche di Napoli Salvatore Di Matteo è il proprietario di una delle pizzerie storiche di Napoli, la celebre pizzeria...
sanremo 2020

Sanremo 2020, Morgan: “La pizza mi fa impazzire, è la cosa più buona del...

Il cantante Morgan assaggia una pizza made in Napoli a casa Sanremo: non mancano un'accurata spiegazione e tanti apprezzamenti Sanremo 2020: Musica, spettacolo e, perché no, anche buon cibo. In particolar modo, tra le aree...
polipetti in casseruola

Polipetti in casseruola con crostini di pane

Ricetta light per preparare i polipetti in casseruola, da preparare quando vuoi assecondare il palato ma anche la linea I polipetti in casseruola sono un piatto tipico della cucina napoletana. Sono facilissimi da preparare e...

Le polpette napoletane: nuova ricetta

Le polpette napoletane sono una preparazione antica tramandata dalle nonne partenopee. Morbide all’interno, leggermente croccanti fuori e con quel sugo di pomodoro che le avvolge; le polpette napoletane deliziano il palato dei nostri familiari...

La scarola imbottita : cucina napoletana

La scarola imbottita è una preparazione tipica della cucina napoletana. Si tratta di una portata di origini contadine, molto semplice e veloce da realizzare. La ricetta prevede che la scarola venga prima lessata e...
PESCHERIA DI NAPOLI

Pescheria di Napoli, Peppe ritorna con un nuova ricetta – IL VIDEO

Il ritorno di Peppe per il nuovo anno è in grande stile: la nuova ricetta della Pescheria di Napoli è da leccarsi i baffi 'La terza guerra mondiale'? Sì, ma solo di sapori. Quelli che...
la pastiera napoletana

La pastiera napoletana: come ridurre le chilocalorie?

La pastiera napoletana è un dolce della tradizione partenopea a base di pasta frolla, grano, ricotta, uova e dal profumo delizioso di fiori d’arancio. Un dolce ricco di sapori, dal profumo intenso, dal ripieno...

Spaghetti alla Nerano ed alici in tortiera

Rimettiamoci in forma con le ricette della nostra tradizione: spaghetti alla Nerano Spaghetti alla N'erano, scopriamo la tradizione. Succede a tutti di lasciarsi andare durante le feste di Natale, ci guardiamo allo specchio e vediamo che...

Babà burger: il nuovo dolce napoletano

Il babà burger: babà farcito con la crema della pastiera, da mangiare con le mani come un mini cheeseburger. Ringraziamo lo chef Ugo Patierno! Il Natale è alle porte! Hai già pensato che dolce preparare...