7 Dicembre 2021

Zeppole dell’immacolata: LA RICETTA

fonte foto:altacucina

Da domani, 8 dicembre, si dà il via alle feste natalizie. Per l’Immacolata concezione, vi proponiamo una ricetta dolce, facile e veloce da preparare, ossia le zeppole dell’immacolata

Le zeppole dell’Immacolata sono delle frittelle dolci di pasta lievitata che si preparano in alcune zone della Campania. Sono molto semplici da preparare. Dopo la frittura, vengono immerse in una glassa al miele e poi decorate con codette e confettini di zucchero. Vi riportiamo, di seguito, la ricetta di Misya.

Per l’impasto vi serviranno

250 gr di farina 00
30 gr di zucchero
10 gr di lievito di birra fresco (o se non lo avete in casa 3 gr di quello secco)
250 ml di acqua
olio di semi per friggere

Per la decorazione vi serviranno

150 gr di miele
30 ml di acqua
50 gr di zucchero
30 ml di liquore all’anice
codette per decorare

E ora non vi resta che gustarle! Buon appetito!

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