Ciro Salvo, pizzaiolo napoletano proprietario di 50 Kalò, ha riaperto il proprio locale a Londra dopo il lockdown imposto da Johnson

Ciro Salvo, pizzaiolo napoletano, ha riaperto il suo locale 50 Kalò situato a Londra a Trafalgar Square dopo il lungo lockdown voluto dal primo ministro Boris Johnson.

In seguito alla riapertura dei locali pubblici nel Regno Unito, il pizzaiolo esprime il suo parere in merito al “ritorno alla normalità”:

“[…]Per noi è un enorme passo in avanti, una luce in fondo al tunnel. Colleghi, amici e collaboratori, la squadra che ho formato e istruito personalmente, si riabbraccia dopo quattro mesi di distanza. Non potremmo essere più emozionati.“

Queste sono le sue parole in una dichiarazione alla Repubblica di Napoli.

Nonostante la gioia della riapertura, Salvo pensa all’amarezza “delle saracinesche chiuse” delle attività che non hanno retto le prolungate chiusure in merito alla pandemia.

“E’ come se la vita ripartisse”, afferma Ciro Salvo dopo le prime prenotazioni via telefono nonostante i posti dimezzati all’interno del locale.

“Il ritorno alla normalità sarà graduale, al momento solo 16 posti a sedere all’aperto, abbastanza per ricominciare.”

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