Bufala Fest non solo mozzarella, propone tante nuove specialità da assaporare

Bufala Fest non è solo mozzarella ma è un evento dedicato alla bufala e al bufalo: i veri protagonisti del centro di Napoli durante questo fine settimana settembrino.

Tanti incontri per conoscere le proposte culinarie e tanti nuovi gustosi piatti. Presenti i marchi più conosciuti della Campania ma anche prodotti ancora sconosciuti a tanti cittadini.

Quando si tratta di bufala si è automaticamente spinti a pensare solo alla mozzarella e invece la filiera comprende anche tanti salumi, carni e tanti altri prodotti preparati con il latte di bufala: dolci, formaggi, gelati, yogurt.

Bufala Fest l’evento gustoso a piazza Municipio

L’evento si sta svolgendo in piazza Municipio senza causare alcuna criticità alla circolazione e al traffico veicolare della città di Napoli. Anche ieri sera, venerdì, l’affluenza di pubblico è stata tranquilla, ordinata e il villaggio è invitante con i molteplici stand gastronomici e le svariate attività messe a disposizione (show cooking, talkie e mostra d’arte). Non manca l’angolo dedicato alla musica con una postazione condotta da bravi dj.

Bufala Fest non è solo mozzarella ma tanti piatti prelibati

La proposta culinaria è molto vasta. È possibile scegliere un primo piatto: spaghetti conditi con sughi di carne di bufalo (spaghettoni grossi Allardiati), realizzato dal rinomato pastificio la Molisana; pasta, patate e bufala realizzato dalla trattoria Da Nennella, il Cubotto della Armonì Trattoria Gourmet, fusillone in cestino di pan pizza di Rinomato. Oppure panini farciti con carne di bufalo come l’hamburger e friarielli realizzato da Gran Bufalo, l’azienda che propone anche affettati misti; il bun da forno farcito con carne, patate al forno e croccante di peperoncini verdi realizzato da Chianchieria, la ciabatta napoletana farcita con parmigiana di melanzana rossa, polpettine di bufala e pesto di basilico proposto da Canova Urbana, genovese di bufala di Casa Troja, il casatiello napoletano di Casatiè e tante altre leccornie.

Bufala Fest – Le pizzerie e le carni di Gran Bufalo

Immancabili le pizze ai vari gusti e ripiene, realizzate da rinomate pizzerie tra cui Starita, Fratelli La Bufala, Lombardi, Artesiana, Benvenuti al Sud, Paposcia Re, e altri.

Anche per le intolleranze alimentari sono stati previsti stand gastronomici gluten free.

Non mancheranno nel menù le mozzarelle di bufala Dop da degustare al piatto in pezzature da 250 e 500 gr.

Inoltre nello stand dell’azienda Gran Bufalo è possibile acquistare salumi tra cui: bresaola, salami, mortadella, sfilacci, salsicce e carni fresche sottovuoto come costata, tagliata, burger e luganega. Le carni sono presenti normalmente anche nei punti vendita Flor Do Cafè.

Bufala Fest – I dolci

Il menù si conclude con dolci al cucchiaio, “Anime in barattolo”, della pasticceria Anima dolce, tra le proposte gustosissime: la pastiera e la cheescake; la sfogliatella tradizionale di Caldarelli; il gelato artigianale di Mennella e della gelateria Del Gallo, la graffa di Natallegria, profitterolles ripieni di mousse alla ricotta di bufala ,ricoperti di cioccolato bianco di Cecere.

Bufala Fest – Gli orari e i biglietti menù

Il Villaggio di Bufala Fest è aperto fino all’8 settembre 2024, dalle ore 12:30 alle ore 24:00. 

L’ingresso è gratuito, così come la visione degli show cooking in programma nell’Arena del Gusto.  Per coloro i quali vogliono gustare le prelibatezze gastronomiche proposte dagli espositori, sono previste tre tipologie di ticket:

Ticket Adulto che, al costo di euro 18,00, comprende:

1 pasto a scelta tra: primo/pizza/panino/500g di Mozzarella di Bufala Campana Dop;

1 sfizio a scelta tra: dolce/gelato/frittura/porzione casatiello/250g di Mozzarella di Bufala Campana Dop;

1 bevanda a scelta tra: Pepsi cola/birra Leffe/acqua Dolomia;

Liquore + Caffè: 1 liquore Guappa + 1 caffè Borbone.

Bufala Fest

Ticket  Bambino che, al costo di euro 15,00, comprende:

1 pasto a scelta tra: pizza/panino ­(buffy burger);

1 sfizio a scelta tra: gelato/graffa;

1 bevanda a scelta tra: pepsi cola/acqua Dolomia.

Ticket Gluten Free che, al costo di euro 16,00, comprende:

1 pasto a scelta tra: primo/pizza;

1 sfizio a scelta tra: dolce/gelato;

1 bevanda a scelta tra: Pepsi cola/birra Leffe/acqua Dolomia,

Bufala Fest – Salta la Fila

Sul sito ufficiale dell’evento, collegandosi al link https://www.bufalafest.com/shop/  è prevista la sezione “Salta la Fila” dalla quale è possibile acquistare in anticipo le diverse tipologie di ticket, consentendo il duplice vantaggio di evitare la coda alle casse e di ricevere un bellissimo gadget dell’evento, da ritirare sempre presso le casse.

Potrebbe piacerti anche l’articolo: Bufala Fest non solo mozzarel apre nuovi orizzonti e non solo in cicina