Bambina mangia formaggio di latte crudo e finisce in ospedale

Bambina formaggio. Una bambina di appena un anno è stata ricoverata in ospedale dopo aver mangiato del formaggio a base di latte crudo. Il fatto si è verificato la scorsa settimana a Cortina d’Ampezzo (Belluno). 

La bimba è stata ricoverata con una grave tossinfezione da Escherichia coli complicata da sindrome emolitica-uremica.

Bambina ricoverata per un pezzo di formaggio

Una tragedia sfiorata a Cortina. La bambina per poco non ha perso la vita dopo aver mangiato un latticino crudo. SI tratta di un formaggio saporito di montagna di un caseificio trentino della Val di Fiemme.

A darne notizia nel tardo pomeriggio di martedì pomeriggio, l’organizzazione sanitaria veneta Ulss 1 Dolomiti. Il fatto si è verificato martedì scorso, quando la bambina è stata ricoverata prima in Alto Adige a San Candido, poi a Brunico. Per l’aggravarsi delle condizioni di salute è stata poi spostata ancora a Bolzano e infine a Padova.

La presenza dell’Escherichia Coli (Stec) nel formaggio ha scatenato la reazione. A complicare il quadro anche la Sindrome Emolitico Uremica (Seu) a carico della bimba.

Si tratta di una infezione intestinale di origine generalmente alimentare, che talora, come nel caso indicato, si complica con impegno ematologico e renale. Per fortuna la bambina è rapidamente migliorata ed è stata dimessa nella giornata di lunedì.

Formaggio ritirato dal mercato

Il formaggio in questione è stato prontamente ritirato dalla vendita. Infatti, le analisi del Laboratorio dell’Istituto Zooprofilattico sperimentale delle Venezie hanno confermato la presenza di alcuni ceppi di E. coli particolarmente virulenti (STEC, ShigaToxin-producing Escherichia Coli).

Questi ceppi colpiscono prima di tutto l’intestino, anche con grave diarrea emorragica. Inoltre, in soggetti fragili come i bambini possono causare danni renali, intestinali e cerebrali, oltre ad aumentare il rischio di SEU (sindrome emolitica-uremica).

Quest’ultima porta a insufficienza renale acuta e anemia, ed è fatale nel 20% dei casi. Per questo motivo la bambina è stata particolarmente fortunata.

Ti potrebbe interessare anche “Bimba cade dalla finestra e sua madre si suicida dopo la notizia”