Ariano Biofestival d’Irpinia il network che seduce il visitatore

Ariano Biofestival d’Irpinia si propone, per la sua 2^ edizione, con un network creato dai comuni irpini per presentare le proprie eccellenze e prodotti tipici del territorio: vini, olio, grani antichi, cucina del territorio e non solo.

La manifestazione avrà luogo ad Ariano Irpino all’interno della Villa Comunale, da sempre attrazione per i residenti ed i turisti in visita e che, sita sul più alto dei tre colli, domina la città e si sviluppa attorno al Castello Normanno.

Tanti produttori e ristoratori irpini dei Comuni di Ariano Irpino, Melito Irpino, Gesualdo, Atripalda, Sturno saranno presenti alla manifestazione settembrina. Tra i partecipanti non solo irpini ma anche qualche presenza della vicina Puglia.

Ariano Biofestival d’Irpinia – La manifestazione

Ariano Biofestival d’Irpinia si svolgerà dal 13 al 15 settembre 2024 presso la Villa Comunale di Ariano Irpino. Tre giorni di esposizioni, degustazioni e approfondimenti organizzati dal Biodistretto d’Irpinia in collaborazione con il Comune di Ariano Irpino, del Gal Irpinia e dellaRegione Campania e con il Patrocinio di Regione Campania, Provincia di Avellino, Camera di Commercio Irpinia-Sannio, Comunità Montana dell’Ufita.

L’obiettivo è valorizzare le eccellenze del territorio, offrire uno spazio di condivisione ai produttori locali – ambasciatori di un’agricoltura sostenibile – e incoraggiare il turismo enogastronomico delle aree interne.

Si potrà assistere ad una variegata esposizione di prodotti biologici, e fruire di degustazioni guidate e seminari, selezioni di vini e di proposte gastronomiche declinate in menù degustazione e singoli piatti. Gli Chef che parteciperanno sono tutti promotori di una cucina ricercata, concreta e sostenibile e attenti alla selezione delle materie prime. Tra i ristoranti saranno presenti Maeba Restaurant (Ariano Irpino) –  1 Stella Michelin -, Osteria dei Briganti (Scampitella), Antica Trattoria Di Pietro (Melito Irpino), La Pignata e Trattoria I Due Nani (Ariano Irpino). Inoltre, il pastificio Armando proporrà un primo piatto diverso ogni sera.

Ariano Biofestival d’Irpinia – Gli orari

La manifestazione si svolgerà con una mostra-mercato di prodotti di aziende irpine dalle 8.30 fino alle 20.30. In tutti e tre i giorni dalle 17.30 alle 19.30 sarà disponibile un aperitivo a cura di Plaza Cafè e una proposta di  salumi e formaggi selezione del Biodistretto. Dalle 20 verranno aperti i banchi di assaggio che vedranno alternarsi differenti chef. Ogni sera sarà possibile acquistare i piatti singoli al costo di 8 euro o un menù degustazione composto da tre piatti, due a scelta ed in più il piatto Armando della serata, al costo di 20 euro. Saranno sempre disponibili, inoltre, delle portate gluten free sia salate che dolci. Per la domenica a pranzo è previsto uno show cooking dedicato alla dieta mediterranea e organizzato dal Consorzio Gal Irpinia. Diverse le proposte musicali per ciascuna giornata: saranno presenti, infatti, Buglione Music Selecta, Deep Blues Band, Folco Sbaglio e Le Ore Perdute, Francesco Moscatelli/Shistonero, Luca Roseto Quartet e Umberto Finelli Dj. 

Ariano Biofestival d’Irpinia – Il Programma

GLI CHEF E I RISTORANTI PARTECIPANTI

Venerdì 13/09 dalle 20.00 

• Agriturismo Regio Tratturo (Ariano Irpino- Av)
• Antica Trattoria Di Pietro (Melito Irpino – Av)
• Ristorante La Pergola (Gesualdo – Av)
• Ristorante Peppe Zullo (Orsara di Puglia – Fg)
• Trattoria Valleverde – Zì Pasqualina (Atripalda – Av)
• Antica Macelleria da Tony (Ariano Irpino – Av)

Sabato 14/09 dalle 20.00

• Il Mulino della Signora (Sturno – Av)
• La Pignata (Ariano Irpino – Av)
• Maeba Restaurant (1 Stella Michelin – Ariano Irpino, Av)
• Trattoria I Due Nani (Ariano Irpino – Av)
• Antica Macelleria da Tony (Ariano Irpino – Av)

Ariano Biofestival d’Irpinia – Il Programma

Domenica 15/09 ore 13 – Evento gratuito con prenotazione obbligatoria

Show Cooking dedicato alla dieta mediterranea organizzato dal Consorzio Gal Irpinia. La proposta gastronomica più apprezzata rappresenterà il Gal nel progetto europeo Med Eurocooking Show.

Domenica 15/09 dalle 20.00

• A casa di Dionisio (Ceppaloni – Bn)
• N’Ata Luna (Grottaminarda – Av)
• Osteria dei Briganti (Scampitella – Av)
• Ristorante Biffy (Ariano Irpino – Av)
• Antica Macelleria da Tony (Ariano Irpino – Av)

Ariano Biofestival d’Irpinia – I Dolci e I Vini

Per tutte e tre le serate i dessert sono affidati alla pastry chef Francesca Ragazzo. Saranno, inoltre, presenti l’azienda Dolciterre con il torrone, la gelateria artigianale Che Sapò e i forni Panificio Pompilio, Panificio Masuccio e Panificio del Tricolle.

SELEZIONE VINI: ‘A Canc’llera; Aglianico Lasco; Antico Castello Winery; Calafè; Cantina Giardino; Cantine Bambinuto; Casa Brecceto; Case d’Alto; Corte dei Roberto; Di Prisco; Fonzone; Fosso degli Angeli; Il Trave; I Pentri; La Molara; Marianna Venuti; Miér Vini; Nifo Sarrapochiello; Simone Giacomo; Villa Raiano.

Ariano Biofestival d’Irpinia – DEGUSTAZIONI GUIDATE E SEMINARI

Nelle giornate del Biofestival sono previste tre degustazioni guidate e un seminario di approfondimento presso il Castello e presso Largo P. P. Parzanese nella Villa Comunale.

Venerdì 13/09 – Castello Normanno dalle 17.30 alle 19.30 

L’Olio Extravergine Irpino. A cura del Consorzio DOP Olio Irpinia Colline dell’Ufita Ravece

Sabato 14/09 – Castello Normanno  dalle 17.30 alle 19.30 

I Grani Antichi e i suoi utilizzi: il caso aziendale della Birra Baladin. In collaborazione con Birra Baladin 

Ariano Biofestival d’Irpinia – Biocosmesi e Degustazioni

Domenica 15/09 – Largo P.P. Parzanese dalle 10.30 alle 12.30 

Seminario sulla Biocosmesi. A cura de I Testardi 

Domenica 15/09 – Castello Normanno dalle 17.30 alle 19.30 

Degustazione guidata vini irpini. In collaborazione con Ass.ne Aglianico Lasco

DATE MERCATINI BIO: 13 – 14 – 15 –  21 settembre 

Per maggiori informazioni su produttori e ristoranti partecipanti, prenotazioni degustazioni e proposte musicali per ciascuna delle giornate: https://biodistrettodirpinia.it/ 

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