Pizza Napoletana Champion 2026: oltre 355 pizzaioli da 30 Paesi

Pizza Napoletana Champion 2026: la pizza arriva da ogni angolo del mondo, ma per decretare i migliori interpreti della tradizione napoletana torna proprio a Napoli. Dal 15 al 17 settembre, il Ristorante della Piscina della Mostra d’Oltremare sarà teatro della competizione internazionale promossa dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).

A contendersi i titoli saranno oltre 355 pizzaioli, con una partecipazione che coinvolge complessivamente 30 Paesi. Il capoluogo campano si prepara così ad accogliere professionisti che hanno raggiunto la fase finale dopo un calendario di selezioni organizzato in diverse parti del mondo.

Pizza Napoletana Champion 2026: una gara che parte da lontano

Il viaggio verso Napoli è iniziato ben prima delle tre giornate di settembre. Le selezioni hanno attraversato diversi continenti, costruendo una competizione nella quale scuole, tecniche e sensibilità differenti si incontrano attorno a uno stesso prodotto.

Tra i partecipanti figurano rappresentanti di Paesi europei, americani e asiatici, dall’Argentina alla Cina, dal Brasile al Giappone, passando per Stati Uniti, Canada, Corea del Sud, Filippine, Thailandia e numerose nazioni europee.

Il ritorno nella città partenopea assume quindi un significato particolare. Per l’AVPN, Napoli non è soltanto la sede della finale, ma il luogo in cui questa tradizione affonda le proprie radici e dal quale è riuscita a conquistare un pubblico internazionale.

Non solo Margherita: le sette sfide

Il programma del Pizza Napoletana Champion 2026 non si concentrerà su un’unica tipologia di pizza. I concorrenti potranno misurarsi in sette categorie, ognuna con caratteristiche proprie.

La Margherita e la Marinara rappresentano il volto più riconoscibile della tradizione. Accanto a loro ci saranno la Pizza Fritta e il Calzone Napoletano, altre due preparazioni profondamente legate alla cultura gastronomica partenopea.

A completare la competizione saranno la Mastunicola, che guarda alle origini della pizza, la categoria Gourmet, dedicata a proposte più personali e innovative, e quella Amatori, pensata per gli appassionati che si cimentano con la pizza al di fuori dell’attività professionale.

I giudici non vedranno chi prepara le pizze

A rendere particolare il meccanismo della gara sarà anche il sistema di valutazione. Per ogni categoria entrerà in azione una giuria specifica e le degustazioni avverranno in modalità blind tasting.

I giudici assaggeranno quindi le pizze senza assistere alla preparazione e senza conoscere l’identità dei concorrenti. L’attenzione sarà rivolta esclusivamente a ciò che arriva nel piatto, permettendo di confrontare le diverse proposte sulla base delle loro caratteristiche.

L’apertura dedicata al futuro del mestiere

Prima di accendere i forni della competizione, la manifestazione affronterà anche il tema del ruolo della pizza nella società e nella cultura alimentare italiana.

Martedì 15 settembre, dalle 11 alle 12, è in programma il convegno “Let’s Pizza Again: l’arte che si fa mestiere. La Vera Pizza ambasciatrice della Dieta Mediterranea”. L’appuntamento, moderato dal giornalista del Tg5 Gioacchino Bonsignore, coinvolgerà esponenti delle istituzioni, della ristorazione, dell’università e del settore agroalimentare.

Pizza Napoletana Champion 2026: Napoli al centro della scena internazionale

Con più di 355 concorrenti e una rappresentanza internazionale così ampia, il Pizza Napoletana Champion 2026 trasformerà per tre giorni la Mostra d’Oltremare in un punto di incontro tra tradizione e nuove interpretazioni.

Una sfida che parte da Napoli, attraversa il mondo e torna nella città d’origine della pizza per mettere a confronto professionisti e appassionati. Non soltanto una gara, dunque, ma anche l’occasione per raccontare quanto una specialità profondamente napoletana sia ormai diventata un fenomeno internazionale.

Per ulteriori informazioni visita il sito ufficiale AVPN

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